Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé! Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao
Món ngon cuối tuần: Vịt nấu chao

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương - 8 viên chao - 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn) - 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm thật nhỏ - 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê dầu mè - Nước của 1 quả dừa tươi - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nghệ (tùy thích) - Dầu rán.
  Bước thứ nhất(1):   Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  Bước thứ hai(2):   Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để thấm gia vị khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
  Bước thứ tư(4):   Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
  Bước thứ năm(5):   Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
Khi ăn bạn múc ra bát, ăn nóng với rau muống chần và bún  là ngon nhất. Món ăn có vị mặn từ chao nên khi ăn rất đậm đà mà không cần nêm muối khi nấu. Bạn nên dùng nồi đất khi nấu món này để giữ nhiệt được lâu nhé!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt món ăn việt nam món ăn quê hương khoai môn món mặn món chính

mon ngon 1 nguyen lieu phÃƒÆ uc ga viên chiên bổ dưỡng ca cao nong bánh bông lan kem món Việt Nam ca chua ngam dau oiliu Từ Rau củ banh cupcake List Chả ca khô tôm bọc khoai tây Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà nguyễn cách luộc gà da vàng cá hồi sashimi thịt lợn chiên giòn Đài Loan sandwich an voi bo ngon Ca nuong dau phu thom ngon cach lam tra gung mat ong cach nau mong gio la he món ăn từ thịt vịt sa tế Làm Bánh ran bạc hà hiểu thịt viên rim nước tương bò xào dứa mẹo hay cua sot ot Cách làm sinh tố khoai tây siro ngon cá hấp trứng gà bánh sữa dừa Ức gà giáo tắc chưng mật thit bo xao lam ga nau chom chom Ghẹ cà tím nhồi thịt ngon banh bao hap com chien ba khia bí ngô xào tôm cách làm bánh dừa siro dâu cà ri tỉa cà rốt trung thu sườn nướng ngọt khoai tây chiên bò xào trung goi xa xiu ngon bánh dua tôm Ngọt thơm cháo nấm và tôm Món Cuốn cách làm sủi cao xôi gà bún giò heo tiêu xanh sushi ngon bánh ngọt Red Velvet cupcake Võ Mạnh Lân ca hap hanh cuộn thịt cà Basa mực xào thập cẩm đậu que xào cay lam oc huong xao tuong tom xien nuong thom ngon pháÿ Gà hấp thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ cupcake quái vật tom xao thom ngon 7 salad rau củ bun cha suon xao chua ngot chè khoai môn bột báng Ngọt bùi chè chuối khoai môn cắm hoa Láng đan Thước tom hap kho cá ngon thit bo xao cai thia gà nướng xiên tỏi tây vải bọc tôm hấp son môi vua chúa vị ngọt tr㪠bí quyết nấu ăn ngon nuoc Cham cach lam cha com boc tom banh mi tao bò xào tiêu đen nấu canh măng chua khu gà xào tai heo chua ngọt Gang món ăn từ trứng tự chế đồ đạc món salad tôm xào mi sot bo bam bánh bông lan sô cô la Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới com hen phà Šmi sot bo Ha cao Cửu Bánh Mặn